Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Une alteration bacterienne des vins: la <>. A bacterial disease causing ropiness of wines
Autor	LONVAUD-FUNEL, A. JOYEUX, A.
Revista	Sciences des Aliments
Numero	1
Mes
Any	1988
Pàgina	33-49
Lloc	Jouy-en-Josas
Descriptors	Alteracions Vi Bacteris lactics Polisacarids
Localització	C 8/42

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.